Професиональная мясорубка МИМ-600М является модернизированной моделью оборудования и предназначена для переработки мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Мясорубка изготавливается в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009 и директив Евросоюза, имеет сертификаты соответствия, сертификат на знак безопасности В, удостоверение о государственной гигиенической регистрации и др. Большим преимуществом данной модели мясорубки является наличие кнопки реверса, которая позволит вернуть мясопродукт или иной продукт переработки в загрузочную горловину и снова его извратить или вовсе извлечь в случае остановки шнека через застрявших продуктов (например, прожилок) в решетке. Это позволит значительно сэкономить время на разбор мясорубки и изъятия прожилок вручную. Вентилируемый трехфазный двигатель, установленный в мясорубке, обеспечивает многочасовую бесперебойную работу аппарата, а червячный редуктор гарантирует плавную, бесшумную работу и переработку самого Жилова и жесткого мяса. За час мясорубка способна переработать до 600 кг мяса и 200 кг - при повторном измельчении котлетной массы. При этом, практическая производительность данного оборудования во многом зависит от скорости подачи продукта (порезанного кусочками) до шнека, сорта мяса, переробляэться, качества заточки инструмента. Мясорубка изготавливается с облицовкой из нержавеющей стали. Облегченная конструкция рамы и оптимальное число необходимых деталей, обеспечивает удобное и простое использование мясорубки. Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг / ч: 200 Частота вращения шнека, об / мин: 185. Мощность установленного двигателя, кВт: 2,2 В комплект идут 2 ножевые решетки 5 и 9 мм, 2 ножа (подрезной и двухсторонний) .
Рекомендуемые товары
